Včelařství Šimůnek - prodej medu

Jsem praktický včelař a včelařím v povodí řeky Ohře v regionu mezi městy Sokolov a Cheb. V současné době obhospodařuji 12 včelstev, která mám umístěna na zahradě rodinného domu. Chovám mírná včelstva kraňského plemene. Chovám linie Tachov a Singer.. Zaměřuji se na produkci květových, především lučních medů a kvalitních medů z ovocných stromů.

Část medu ihned po vytočení  plním do sklenic ve kterých med po určité době zkrystalizuje, což je jeho přirozená vlastnost a je to zároveň důkaz toho, že med nebyl porušen, část plním do pastovacího zařízení, kde je med po cca 7 až 10 dnech zpracováván pomalým mícháním na takzvaný med pastovaný, který se vyznačuje velmi jemnou strukturou a chutí - med je krystalický ale netuhne. Na přání zákazníka mohu med šetrně rozehřát v termoboxu, kde je správná teplota kontrolována termostatem.  Dále si u mne můžete med v tekutém stavu zakoupit i bezprostředně po medobraní. Nechávám na zákazníkovi, jestli si zvolí med v jeho přirozeném stavu nebo šetrným zahřátím ztekucený.

Med  vytáčím přímo na stanovišti v medárně vybavené tekoucí vodou, odvíčkovacím zařízením a čtyřrámkovým medometem na elektrický pohon s plynulou regulací otáček. Při vytáčení mi pomáhá má žena, která má na starosti zejména odvíčkování plástů a obsluhu medometu.

Po vytočení poslední snůšky jsou včelstvům doplněny  zásoby, jsou provedena veškerá léčení proti varroáze a včelstva jsou tak připravena na další sezónu.

Systém nástavkového včelaření a způsob výměny včelích matek mi umožňuje chovat zdravá, silná včelstva, která jsou zárukou včasného jarního rozvoje a tím i využití ranné snůšky z ovocných stromů a produkce kvalitního medu – nenahraditelné složky v potravě člověka.

Včely chovám již více než 30 let. Mám stálé zákazníky, kteří ode mě každoročně odebírají velkou část, mnou vyprodukovaného, medu. Přebytky v produkci pak nabízím dále k prodeji. Produkovat kvalitní med – to je můj hlavní cíl.